PICANTONES ASADOS EN SU JUGO

Ingredientes:

1. 2Picantones (pollos de un mes)
2. 1Limón
3. Vino blanco, aceite de oliva, pimienta y sal

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 200ºC. 
   Limpiar y partir los picantones por la mitad a lo largo del espinazo. 
   Untar de aceite de oliva el fondo de la fuente de horno.
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2. 
   

   Colocar los pollitos abiertos, con la piel arriba y regarlos con un buen chorro de vino blanco, luego con el jugo de medio limón, salpimentar y rociar con aceite de oliva.