Hamburguesa de pollo

Ingredientes:

1. Pechugas de pollo
2. 1Huevo
3. Pimienta blanca
4. Pimienta negra
5. Perejil
6. Sal

Procedimiento:

1. Antes de nada, deberemos quitarle las partes donde haya grasa. Esto es opcional porque hay personas que no les importa.
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2. Ahora es la parte de picar la carne, sino tenéis máquina para hacerlo bien lo podéis hacer en casa con un cuchillo e ir cortando la carne muy finita o bien podéis pedirle a el carnicero que os la pique. En algunos supermercados ya viene picada en bandejas sin falta de esperar en la carnicería.
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3. 
   

   Hecho este paso solo hay que echar el resto de ingredientes, siempre a vuestro gusto, yo le echaré bastante pimienta ¡me encanta!
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4. 
   

   Solo queda amasar bien para que todos los ingredientes queden compactos y ¡listo! Normalmente si tengo prisa lo que hago son bolas de aproximadamente 100 gr y las aplasto un poco, ahora bien, si lo quiero hacer algo mejor cojo un simple tapper pequeño, donde suelo llevar frutos secos, echo ahí la carne y consigo que salgan más uniformes.