Pechuga de pollo fácil a la oriental

Ingredientes:

1. 1pechuga de pollo
2. AOVE (aceite de oliva virgen extra)
3. 1cuchara de moka de pimentón de la Vera dulce
4. 1cuchara de moka de cúrcuma
5. 1cuchara de moka de cominos
6. 1cuchara de mesa de miel
7. Sal gorda

Procedimiento:

1. Cortamos la pechuga en tiras (tipo juliana), ponemos un par de cucharadas de AOVE en una sartén y cuando esté caliente ponemos un poco de sal gorda.
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2. 
   

   A continuación las tiras de pechuga de pollo (también se puede hacer con pechuga de pavo), y empezamos a remover añadiendo el pimentón, la cúrcuma y los cominos.
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3. 
   

   Seguimos removiendo para que la carne se vaya haciendo por todos los lados, cuando ya haya perdido el color rosado del crudo, bajamos la potencia del fuego y añadimos la miel.
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4. 
   

   Removemos con cuidado y sin pausa y en cuanto la carne tome color caramelo, apagamos para que no se queme la miel. Servir de inmediato.
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5. Acompañar con Cous-cous o de arroz basmati.